Ik ben gek op lekker eten. Ook wel op koken, maar dan vooral simpel maar heerlijk!
Van @zaligzoet kreeg ik een tijdje geleden dit enorm eenvoudige recept om snel heerlijke koekjes te maken. Het zijn eigenlijk geen echte koekjes, er zit namelijk geen meel in. Maar ze zijn zo verslavend lekker en ook superleuk om cadeau te geven. Leuk zakje (bijvoorbeeld van bakpapier) er omheen, mooi kaartje maken met een lieve, persoonlijke boodschap erop en...
Vanmorgen zei Matthijs ineens tegen mij (toen we het onderwerp ‘wat zullen we eten?’ weer eens behandelden, zo vlak voor het boodschappen doen): “Zal ik een black box voor je halen?” Die ‘black box’ is natuurlijk afgekeken van het kookprogramma ‘Topchef’ op televisie. Of eigenlijk: van ‘Ready, steady, cook!’, dat geweldige kookprogramma op de BBC van chefkok Ainsley Harriott....
Zoals ik eergisteren schreef, heb ik een haat-liefde verhouding met koken. Maar gisteren (donderdag) was mijn vaste vrije dag en heb ik inkopen gedaan om twee keer lekker te kunnen koken. Vandaag stond er een variant van de ‘Lasagna Twitterculinaria’ op het menu. Voor het eerst gebruikte ik zelfgemaakte lasagnabladen. Ik ben er nog niet helemaal uit hoe je...
Afgelopen zondag hebben we ‘m voor het eerst geprobeerd: onze pastamachine. Ik zeg ‘we’, maar bedoel eigenlijk ‘ik’. Want Matthijs was er niet en hoewel het zíjn verjaardagscadeau was, kon ik toch niet wachten om ‘m uit te proberen. Ik ging aan de slag met bloem en eieren. Op internet had ik gelezen dat je vooral géén simpele huis-tuin-...
Aanstaande vrijdag is Matthijs jarig. En omdat het altijd moeilijk is om voor hem een cadeau te bedenken, komt het weleens voor dat ik een cadeau koop dat ik stiekem zelf ook wel leuk vind en graag wil hebben. Zo kocht ik een paar jaar geleden een ijsmachine. Die overigens niet zo heel vaak gebruikt wordt, maar toch, het...
Een goede titel voor deze blogpost. Twitterculinaria. Een ter plekke bedachte naam voor het volgende scenario: Je weet níet wat je nu weer moet verzinnen om te eten. Bent helemaal culispiratieloos. Je hebt géén puf/zin/tijd om zelf te gaan Google’en, Allerhanden, kookboekeren of wat dan ook. Dan tweet je dit: “Wie heeft er een idee voor een vega maaltijd...
Ik hou wel van koken. Nu komt dat goed uit, eten is tenslotte een dagelijkse noodzakelijkheid. En wat noodzakelijk is, kun je maar beter leuk (of in dit geval: lekker) maken. Mijn relatie met koken is heel anders dan Matthijs z’n relatie met koken. Mijn relatie met koken is gebaseerd op regelmaat en structuur. Ik hou ervan om te...
Sinds een paar maanden heb ik een privé-bakkertje in huis. Matthijs vindt het leuk om zelf brood te bakken. En dan bedoel ik niet met zo’n pak broodmix. En ook niet met de broodbakmachine of zo. Nee, ik bedoel écht brood bakken. Ouderwetsch en ambachtelijk met de hand gekneed. En met verse gist, niet van die droge Dr. Utker...